Ingredientes:
200 grs de azúcar
moreno.
200 grs de azúcar
blanquilla.
200 grs de
zumo de naranja colado.
200 grs de
mantequilla pomada.
200 grs de
harina floja.
Elaboración:
Mezclar todos
los ingredientes integrándolos uno a uno dejando para el final la harina que la agregaremos cuando la
masa repose un poco.
Reservar en frío.
Extender la masa en círculos de unos 8 cm de
diámetro sobre una lámina de silpat. Hornear a 180º - +5min, hasta estar
doradas.
Poner las tejas rápidamente sobre el molde para tejas
o en un rodillo en su defecto para dar la forma curvada.
Dejar enfriar y guardar muy bien en lugar hermético.
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