domingo, 15 de octubre de 2017

TEJAS DE NARANJA.




Ingredientes:
200 grs de azúcar moreno.
200 grs de azúcar blanquilla.
200 grs de zumo de naranja colado.
200 grs de mantequilla pomada.
200 grs de harina floja.

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes integrándolos uno a uno dejando para el  final la harina que la agregaremos cuando la masa repose un poco.
Reservar en frío.
Extender la masa en círculos  de unos 8 cm de diámetro sobre una lámina de silpat.  Hornear a 180º - +5min, hasta estar doradas.
Poner las tejas rápidamente sobre el molde para tejas o en un rodillo en su defecto para dar la forma curvada.
Dejar enfriar y guardar muy bien en lugar hermético.

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