Ingredientes:
200 cl de
leche.
50 grs de
polenta exprés.
Polenta par
rebozar.
1 huevo.
Especies a
gusto.
Aceite de girasol.
Elaboración:
Calentar la
leche e incorporar la polenta en forma de lluvia sin dejar de remover.
Dar un toque
de especias (cardamomo anís, etc.).
Hacer
bolitas, rebozar con polenta, pasar por huevo y otra vez por polenta.
Freír en
abundante aceite.