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viernes, 12 de febrero de 2016

AMERICAN CHEESCAKE UNILEVER. UNILEVER FOOD SOLUTIONS SHOWCOOKING: Carte d'Or. Imaginación y creatividad en los postres. Fòrum Gastronòmic de Girona.



Ingredientes 10 pax:
541 g. de Cheesecake Carte d´Or.
750 ml. de Krona Pastelera.
150 ml. Sirope de Frutas del bosque Carte d´Or.

250 ml. Krona Spray (nata).
Salsa de vainilla.
250 ml. Leche.
50 g. Frutas del bosque.
50 g. Margarina.
25 ml. Agua.

Elaboración:
Añadir al deshidratado de cheesecake, 750 ml de Krona Pastelera y 250 ml de leche, hornear en molde de tarta de 26 cm a 135º durante 90 minutos sin tapar. Decorar con sirope de frutas del bosque Carte d´Or, frutas del bosque y una roseta de Krona Spray o un fondo de salsa de Vainilla.
                                                                                                                                                                 





































viernes, 20 de noviembre de 2015

EL FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA 2015, UN REFERENTE DE LA GASTRONOMÍA


Pep Palau, en nombre de la dirección de Fòrum Gastronòmic, ha mostrado una gran satisfacción por el desarrollo de las tres jornadas y ha valorado muy positivamente el paso adelante que ha realizado el evento desde el punto de vista cualitativo.Próximo destino, 
Fòrum Gastronòmic Barcelona, del 23 al 26 de octubre de 2016.