martes, 27 de octubre de 2015

ENSALADA DE ARROZ CON ATÚN MARROQUÍ.



Ingredientes:
250 grs. de arroz.
100 grs. de atún en aceite.
Olivas rellenas.
Maíz.
Pimientos morrones.
Aceite de oliva.
Mayonesa.
El jugo de medio limón.
Pimienta.
Sal.

Elaboración:
Cocemos el arroz en abundante agua durante aproximadamente 20 minutos. Lo colamos y lo pasamos por agua fría para cortar la cocción y nos quede suelto.
En un cuenco mezclamos el arroz, los pimentones, las olivas rellenas cortadas en rodajas, el maíz cocido y el atún. En un recipiente a parte mezclamos la mayonesa, el aceite de oliva, el jugo de medio limón, la pimienta y la sal y lo mezclamos bien en el bol del arroz.
Dejamos que se refrigere bien en la nevera y servimos fresco solo o acompañado de otras ensaladas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario