viernes, 4 de octubre de 2013

CUPCAKES DE VAINILLA.



Ingredientes para 12 u:
125 grs. de mantequilla.
225 grs. de azúcar.
2 huevos.
250 grs. de harina.
150 ml. de leche.
½ cucharadita de extracto de vainilla.
1 cucharada de levadura en polvo.

Elaboración:
Precalienta el horno a 160C. Con la ayuda de unas varillas, bate la mantequilla en pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y sigue batiendo.
Añade la harina tamizada con la levadura, la leche y el extracto de vainilla. Sigue batiendo durante 2 minutos más hasta obtener la textura de una crema ligera.
Dispón la capsulas de papel rizado en una bandeja de horno y rellénalas con la preparación anterior. Hornéalas durante 15 minutos a 160C hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Retírales del horno, que entibiar unos minutos y déjalas reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen completamente.





Receta adaptada del libro Cupcakes. Magdalenas creativas de Amanda Laporte. Editorial Juventud.

2 comentarios:

  1. Ay que buenas!!!!! Me encanta el sabor avainillado... mmmmm.. deben estar deliciosas!

    Por cierto, estoy de concurso, pasa por mi blog y si te gusta apuntate!!! Te espero!!

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/10/concurso-quieres-ganar-un-menu.html

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  2. Hola!! Aqui te dejo unas recetas de cupcakes de turron por si quieres echarle un vistazo!!
    Saludos!!
    http://sucrebcn.blogspot.com.es/search/label/receptes%2Frecetas?m=1

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