sábado, 21 de enero de 2012

TIMBAL DE PIÑA, MANZANAS Y NUECES CARAMELIZADAS.



Ingredientes para 4 personas:
1 piña mediana.
3 manzanas.
50 grs. de nueces peladas y picadas.
Algunas nueces peladas para adornar.
Azúcar blanco o moreno.
Mantequilla.
Canela en polvo.

Elaboración.
Pelamos y cortamos las manzanas y la piña en dados pequeños.
En una sartén derretimos una nuez de mantequilla y cuando coja buena temperatura salteamos la fruta.
Bajamos el fuego y añadimos el azúcar. Dejamos que baya caramelizando poco a poco. A media cocción añadimos  las nueces picadas y la canela. Acabamos de caramelizar a fuego medio unos cinco minutos.
Servimos en timbal utilizando un aro redondo como molde y adornamos con unas nueces a cuartos.

Se puede comer tibio o frío al gusto del consumidor.

1 comentario:

  1. Sencillamente fabuloso me encanta esta receta,que postre más rico incluso para acompañar otras recetas la veo una idea genial me la llevo bs

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