martes, 22 de noviembre de 2011

JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL FESOL DEL GANXET AL MARESME 2011.





LA MONGETA DEL GANXET
La comarca del Maresme, tradicionalment, ha estat
sempre vinculada a l’agricultura i a la pesca i s’han
considerat aquests sectors com activitats econòmiques
importants, que en els últims anys s’han relacionat
íntimament amb el sector turístic, gastronòmic i
cultural.
Els productors de Productes de la Terra i els artesans
alimentaris tenen un valor afegit pel fet de situar-se
entre l’economia i l a cultura i representen un actiu
important per la comarca. També permeten donar valor
afegit als productes agraris locals i sovint són un reflex
del patrimoni cultural i de la tradició dels municipis.
Per donar suport al s ector, el Consell Comarcal del
Maresme i la Diputació de Barcelana treballen 
conjuntament per tirar endavant un projecte anomenat
“Productes de la Terra - Artesania Alimentària”, que
inclou una sèrie d’accions que han de servir per donar
a conèixer els productes alimentaris de qualitat que es
fan al Maresme i millorar-ne la seva comercialització.
La mongeta del ganxet és un dels productes d’horta del
Maresme que té una Denominació d’Origen Protegida
(DOP), un reglament que vetlla per tal que es compleixin
tots els requisits necessaris, des de la producció fins
a la comercialització, per aconseguir un producte de
màxima qualitat.
La mongeta del ganxet (també anomenada fesol) es
caracteritza per tenir forma de ronyó, ser aplanada i de
grandària mitjana. El gust suau, fi i persistent, la seva
untuositat i una pell molt fina que fan que pràcticament
no es noti, fan de la mongeta del ganxet un dels llegums
més apreciats a Catalunya.
Tot i que es conrea En nombroses comarques de
Catalunya només al Maresme, el Vallès Oriental i
Occidental la mongeta del ganxet està protegida per la
DOP, la qual cosa garanteix la màxima qualitat del
producte, essent també aquestes tres comarques on
es dóna la major part de la producció, una bona part de
la qual es comercialitza mitjançant les cooperatives
agràries.
A continuació es relaciona els productors de mongeta
del ganxet del Maresme que estan inclosos en el cens
de productors de productes de la terra i artesania
alimentària del Maresme:

Productors de mongeta del ganxet del Maresme:

Alella:
PAU GUTIERREZ PEDEMONTE / 652 531 807 / lhortdenpau@moviments.net
Arenys de Munt
LLUÍS FIDEL / 609 749 247 / lluisfidelc@hotmail.com
ENRIC MAJO FERRAN / 606 239 221 / enr4433@gmail.com

Argentona:
GRANGES LES ESCOMES S.L / 670 086 230 / agroargent@telefonica.net
BELLATRIU SCP / 657 982 219 / bellatriu@hotmail.com

Cabrera de Mar:
PERE RIBOSA / 646 536 427
HORTICULTURA NOE S.C.P / 609 469 215 / noexufre@hotmail.com
CAN SALA D'AGELL / 93 759 01 44

Malgrat de Mar:
AGRÍCOLA EL PROGRÉS GARBÍ SCC / 627 444 153 / xavierprogresga@terra.es
COOPERATIVA AGRÍCOLA PROGRÉS GARBÍ / 93 765 41 12 /
progresgarbi@progresgarbi.com / www.progresgarbi.com

Palafolls:
CONCA DE LA TORDERA SCCL / 667 693 855 / ramon@concadelatordera.com
HORTICULTURA SOMS C.B / 629 381 497 / somsmartinez@hotmail.com

Pineda de Mar:
COOPERATIVA AGRÍCOLA DEL MARESME PINEDA SCCL / 93 767 04 02 /
sindicat93@hotmail.com

Sant Andreu de Llavaneres:
JOAN MORA / 610 771 136 / moragraupera@hotmail.com
LLORENÇ GOMEZ MARRÉ / 636 785 649 / immagomez@hotmail.es
HORTA FAMILIA RABASSA / 660 594 656

Sant Cebrià de Vallalta:
CAL MOLINÉ / 93 763 00 61 / aleix_8_21@hotmail.com
JAUME PLA I JUBANY / 628 054 615 / plajaume@yahoo.es

Tordera:
AGRÀRIA BAIXA TORDERA / 93 764 00 43 / agraria@cooperativaagrariatordera.cat

En este enlace pdf teneis toda la información sobre de las jornadas:
 pdf jornadas

1 comentario:

  1. Quien pudiera estar alli para disfrutar de estas jornadas, saludos

    ResponderEliminar