La cata estuvo dirigida por Mercedes García, enóloga de Bodegas Montecillo. Se cataron los siguientes vinos: Montecillo Gran Reserva Selección Especial 1978 (Magnum), Montecillo Gran Reserva Selección Especial 1982 (Magnum), Montecillo Gran Reserva Selección Especial 1994 (Magnum), Montecillo Gran Reserva Selección Especial 2001 (Magnum) y Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2010.
Este blog es un espacio abierto a quien quiera participar. Compartir sus recetas, sus historias culinarias. Aquellos sabores de antes y aquellos ingredientes de siempre, los productos del campo cada día más difíciles de encontrar. En fin todo aquello que este relacionado con el mundo de la cocina tradicional, sin olvidarnos de la presente.
viernes, 29 de marzo de 2019
Cata vertical de 5 décadas de Bodegas Montecillo. Experiencia Verema Barcelona 2018. 19 de noviembre 2018.
lunes, 25 de marzo de 2019
VII SALÓN SELECCIÓN GUÍA PEÑÍN. BARCELONA 25-03-2019.
Guía Peñín ha organizado la séptima edición del Salón Selección Barcelona, que ha reunido una selección de los Mejores Vinos de España (90 puntos o más) y los Vinos con la Mejor Relación Calidad-Precio (3, 4 o 5 estrellas) según la Guía 2019.
domingo, 10 de marzo de 2019
Fira de la Candelera 1, 2 i 3 de febrer de 2019. Molins de Rei. Barcelona.
El Govern de la Generalitat de Catalunya va acordar el 24 de desembre de 2002, a proposta del Conseller de Cultura, la declaració de la Fira de la Candelera com a festa tradicional d’interès nacional, en considerar que és una celebració integrada per un conjunt estructurat de manifestacions de la cultura tradicional catalana d’especial arrelament i rellevància tant local com nacional.
Molins de Rei ha sabut mantenir viva la Fira de la Candelera al llarg de 168 anys. L’agricultura és el fil conductor i l’origen d’aquesta festa que s’ha mantingut al llarg dels anys, i alhora ha anat incorporant diferents canvis i novetats, i ha sabut combinar tradició i modernitat, que són els dos elements que caracteritzen aquest esdeveniment firal. La Fira és, d’una banda l’exponent d’un bon nombre de sectors que abracen aspectes molt diversos de l’economia: planter i jardineria, maquinària agrícola i de jardineria, cavalls i bestiar, vins, alimentació, comercial i industrial, de l’automòbil, brocanters i col·leccionisme, artesania i encants, ecologia, arts; i, d’altra, és el marc on es desenvolupen diferents activitats socioculturals i lúdicofestives: el pregó amb què s’inicia l’esdeveniment, les jornades agràries, el típic esmorzar de traginers, els concursos, les exposicions, els concerts, els espectacles teatrals, les presentacions de llibres, els castellers, les ballades de gegants, la botifarrada popular, activitats relacionades amb el mon del motor, etc.; completen el que la vila ofereix a molinencs i forans. Cal ressenyar també la participació dels més petits en la fira jove i de les entitats i associacions de la vila amb estands propis, així com les activitats relacionades amb el món del motor i el parc d’atraccions.
La Fira de la Candelera és la celebració més emblemàtica de Molins de Rei i una de les tradicions més populars del nostre país, que avui és possible gràcies a l’esforç i a les iniciatives de tot un poble que el llarg de moltes generacions ha invertit en aquest projecte col.lectiu de projecció de la vila, d’obertura i acolliment.
http://www.candelera.cat/
domingo, 28 de octubre de 2018
GREEN CHUTNEY.
La
palabra "chutney" se deriva de la palabra hindi चटनी chaṭnī , que significa
lamer. En la India, "chutney" se refiere a preparaciones frescas y en
escabeche indiscriminadamente. Varias lenguas indias usan la palabra para
preparaciones frescas solamente. Una palabra diferente achār ( hindi : अचार ) se aplica a los
encurtidos que a menudo contienen aceite y rara vez son dulces.
Esta
elaboración va bien como acompañamiento de diferentes platos tandoori y a modo
de dip como
salsa. También podemos añadirle yogur y una pizca de azúcar como se puede
encontrar en los restaurantes, o un poco de coco desecado para un sabor sureño.
Ingredientes:
1
manojo de cilantro fresco.
3
chiles verdes.
Jengibre
(2cms).
1
diente de ajo.
1
cebolla.
Comino
en polvo
El
zumo de un limón.
Sal.
Agua
mineral.
Opcionalmente
algún fruto seco molido (pistachos, coco deshidratado, etc.) y unas hojas de
menta fresca.
Elaboración:
Mezclar
todos los ingredientes en un cuenco y triturar hasta conseguir una pasta
homogénea.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)