domingo, 4 de octubre de 2015

35ª edició de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya. del 19 al 24 de setembre de 2015. Barcelona.



81 cellers de les 12 denominacions d'origen reconegudes al nostre país participan en la 35ª edició de la Mostra de Barcelona, del 19 al 24 de setembre de 2015.

La 35a edició de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya bat, novament, el record històric de participació de cellers, que aposten clarament pel mercat i el consumidor de Barcelona. Els propers 19 a 24 de setembre, al Passeig Lluís Companys de Barcelona, 81 cellers de les 12 denominacions d'origen del vi català, participen en la Mostra que organitza el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) i la Promotora d'Exportacions Agroalimentàries (Prodeca).

A aquesta gran oferta vinícola, l'organització de la Mostra suma una altra oferta, l'alimentària, que acompanya el tast amb una proposta de productes de proximitat, entre els quals, a més dels embotits, conserves de peix,torrons i coques dolces i salades, destaquen els formatges artesans d'elaboradors de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatges Artesans (Acrefa). A més, la col·laboració entre l'organització de la Mostra i Turisme de Catalunya permetrà que els visitants coneguin l'oferta enoturística del nostre país.

Aquest any, i com a novetat, s'organitza el I concurs de dibuix d'scketchers, amb motius sobre la Mostra, on els visitants podran votar el dibuix que més els agradi. El guanyador rebrà com a premi una ampolla de cadascun dels cellers participants així com una experiència en enoturisme. A més, i en col·laboració amb Drawing on Location, tindran lloc tallers de pintura amb vi.

Per altra banda, la renovació aquest any de l'acord entre l'organització de la Mostra i Enomatic permet que els vins es puguin adquirir a la Botiga de la Mostra.

La 35ena Mostra de Vins repeteix la iniciativa, engegada per primer cop l'any passat, del barret solidari. Amb aquesta iniciativa, es continua impulsant valors de solidaritat, aquest cop amb el propòsit d'ajudar en la lluita contra el càncer. Per aquest motiu, l'organització de la Mostra ofereix els barrets solidaris al públic visitant , perquè els puguin adquirir mitjançant una aportació a l'associació sense ànim de lucre Vi per Vida,dedicada a l'ajut en la recerca i lluita contra el càncer. La 35 edició de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya, repeteix aquest acte de solidaritat, degut a la bona acceptació rebuda en la passada edició, on la recaptació de 2.500 €, de la venda del barret per 1€ va anar destinada, íntegrament, a l'entitat social Diàlegs de Dona per a la integració de les dones del Barri del Raval de Barcelona.

Els 84 vins icona de la Mostra tenen un lloc reservat a l'Espai Selecció, una zona on tastar i gaudir de grans vins en un entorn propici a la descoberta dels matisos. L'Espai Selecció manté l'accés diferenciat, per a preservar l'ambientació adequada que requereixen aquests vins singulars.


Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)


























domingo, 27 de septiembre de 2015

BARCELONA DEGUSTA 2015. Gran afluencia de público al salón, que ha incorporado por primera vez BCN&CAKE y Degusta Beer Festival

Barcelona Degusta cierra su edición más innovadora con un gran sabor de boca
La cita gastronómica popular de Barcelona cierra su quinta edición con gran éxito de público. A pocas horas del cierre, más de 28.000 personas se han acercado al recinto Montjuïc de Fira de Barcelona desde el pasado jueves para descubrir y degustar nuevos productos y aprender cómo cocinan los grandes chefs. Durante los cuatro días del salón, más de 90 actividades han contado con la presencia de 27 cocineros que suman 10 estrellas Michelin.

El salón ha registrado una asistencia notable durante los cuatro días de celebración, no solo en la zona de exposición y venta de productos, sino también en el conjunto de actividades, showcookings y demostraciones culinarias que han contado con la asistencia de más de 6.000 personas para disfrutar en directo de las ponencias de los 27 cocineros que han participado en la feria, como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, los hermanos Torres, Carles Abellán, Carles Gaig o Ada Parellada.

Al éxito de público ha contribuido la coincidencia del salón con las Fiestas de La Mercè y la suma por primera vez de nuevos espacios como el salón de repostería creativa, BCN&CAKE, y el área de degustación de cervezas artesanas, Degusta Beer Festival. Según los datos de los organizadores, Alimentaria Exhibitions, el 86% de los visitantes han manifestado estar satisfechos de su experiencia en el Barcelona Degusta. Por otra parte, más del 80% lo recomendarían.

Con motivo de la Fiesta Mayor, Carles Gaig preparó ante los asistentes unos canelones y macarrones de fiesta y Carles Abellón reivindicó un guio tradicional como la Zarzuela; mientras que Carme Ruscalleda maridó quesos con dulces y salados, Nandu Jubany descubrió los secretos de los arroces de interior, David Pallàs hizo trucos con chocolate, los hermanos Torres hicieron de las legumbre un ingrediente estrella, y Joan Roca habló de los snacks más cosmopolitas.

Innovación, tradición y calidad

Los 200 expositores del salón ha dado a conocer curiosidades como las olivas rellenas de vermut, el sushi catalán, el helado de sardinas, los gofres de piruletas y los pasteles veganos. Junto a estas novedades, también ha destacado productos tradicionales caracterizados por la calidad como los jamones ibéricos, todo tipo de quesos, vinos, aceites y comidas preparadas.

Como reflejo de las tendencias gastronómicas del momento, Barcelona Degusta ha contado con una veintena de food trucks, caravanas vintage, con una oferta gastronómica de primera calidad, desde productos de proximidad hasta carne ecológica, vermuts y productos de todo el mundo. Los niños también han sido protagonistas de esta edición, disfrutando de los talleres de cakepops, decoración de galletas, cocina de pescados, meriendas saludables y diversas proyecciones cinematográficas.