Ingredientes:
50 gr de
menta.
75 gr de azúcar.
2 hojas de
gelatina neutra.
250 gr de
agua.
Elaboración:
Infusionamos
la menta con el agua y el azúcar. Colamos, dejamos enfriar.
Deshacemos
las hojas de gelatina en ¼ parte de la infusión, incorporamos el resto de
infusión a la mezcla y dejamos enfriar en la nevera hasta que engelatice.
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