lunes, 22 de febrero de 2016

LANGOSTINOS EN KATAIFI.


Ingredientes
Langostinos
Katahifi
Mantequilla
Aceite
Sal pimienta
Aceite de girasol
Brochetas

Elaboración

Pelar y limpiar las colas de los langostinos. Insertar en las brochetas.
Abrir los hilos de kataifi mojándolos en mantequilla clarificada.
Ir enroscando el kataifi en el langostino hasta envolverlo completamente.
Freír en abundante aceite de girasol. Escurrir adecuadamente y salpimentar.

 La pasta kataifi, también llamada kadaif, kanafeh o kadayif, es una pasta elaborada del mismo modo que la pasta philo, pero presentada en forma de finos fideos. Su origen está en Grecia, empleando la pasta kataifi principalmente en la elaboración de dulces y postres.




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