domingo, 18 de diciembre de 2016

GELATINA DE MENTA.


Ingredientes:
50 gr de menta.
75 gr de azúcar.
2 hojas de gelatina neutra.
250 gr de agua.

Elaboración:
Infusionamos la menta con el agua y el azúcar. Colamos, dejamos enfriar.

Deshacemos las hojas de gelatina en ¼ parte de la infusión, incorporamos el resto de infusión a la mezcla y dejamos enfriar en la nevera hasta que engelatice.





viernes, 2 de diciembre de 2016

V Salón de las Estrellas de la Guia Peñin. Barcelona. 28 de noviembre de 2016.



En este evento se han dado cita los vinos españoles que cuentan con la mejor relación calidad precio reconocida por la Guía Peñín 2017, esto es, que hayan obtenido 4 ó 5 estrellas.

La Guía Peñín de los Vinos de España, con más de 25 años a sus espaldas y más de 500.000 ejemplares vendidos, es la guía de vinos españoles más completa del mundo. Más de 11.500 vinos catados, más de 2.000 bodegas con toda la información y más de 2.500 vinos con cinco estrellas relación calidad-precio, convierten a esta guía en la herramienta ideal para aficionados y profesionales. Venta online y también en librerías.









































domingo, 27 de noviembre de 2016

V Salón Guía Peñín de las Estrellas – Barcelona




A finales de este mes de noviembre se va a celebrar una nueva edición del Salón de las Estrellas Guía Peñín, un salón enológico que como en ediciones anteriores, tendrá lugar en Barcelona y en Madrid apenas con un par de días de diferencia. Así, la cita en la ciudad condal será el 28 de noviembre de 2016, en el World Trade Center, y la cita en Madrid tendrá lugar el 30 de noviembre, en el Edificio Castellana 200.

En el evento barcelones se darán cita los vinos españoles que cuenten con la mejor relación calidad precio reconocida por la Guía Peñín 2017, esto es, que hayan obtenido 4 ó 5 estrellas.
350 vinos de 68 bodegas de 41 denominaciones de origen y la  presentación de la nueva Guía de Cavas y otras Burbujas.

Es una valiosa oportunidad para las bodegas asistentes, ya que se darán cita más de 2.000 profesionales del sector del vino, entre prensa, sumilleres, importadores, distribuidores, restaurantes, hoteles, etc., a los que va dirigido fundamentalmente este evento.

LISTADO DE BODEGAS Y VINOS PARTICIPANTES.

Dirección:
World Trade Center Barcelona
Moll de Barcelona s/n Edif. Este, 1ª planta
Barcelona
08039
España
Mapa y Direcciones



domingo, 20 de noviembre de 2016

IV Experiencia Verema Barcelona. Museu Marítim de Barcelona. 14 noviembre 2016.

El pasado lunes 14 de noviembre de 2016 se celebro la cuarta edición de la Experiencia Verema Barcelona, en el Museu Marítim de Barcelona. Participaron más de 100 bodegas expositoras con gran asistencia de usuarios de Verema.com, profesionales del sector, prensa, distribución y aficionados del mundo del vino.
Así mismo se realizaron catas temáticas en el Hotel España una pequeña joya del Modernismo catalán junto a las Ramblas, a unos 10 minutos del Museu Marítim.

























Programa IV Experiencia Verema Barcelona:

11:00 Cata inaugural de "Vinos de Finca de Familia Martínez Bujanda" impartida por Lauren Rosillo (Dir. Técnico Finca Valpiedra). Se catarán los siguientes vinos: Finca Montepedroso 2015, Finca Montepedroso 2012, Finca Montepedroso 2010, Cantos de Valpiedra 2013, Finca Valpiedra 2010, Finca Antigua Crianza ünico 2011, Clavis 2008, Finca Antigua Moscatel 2015. 
Lugar realización cata: Salón "Las Sirenas" en el Hotel España. C/ Sant Pau, 9-11, junto a las Ramblas, a unos 10 minutos del Museu Marítim.
12:00 Apertura de puertas y acceso a la III Experiencia Verema Barcelona en horario ininterrumpido en la que se podrán degustar los mejores vinos de cada una de las bodegas y distribuidores asistentes. 
17:00 La cata “Ribeiro, Esencia Galega” será dirigida por el sumiller David Seijas, y Cristina Alcalá, a quien acompañará el presidente del CRDO RibeiroD. Felicísimo PereiraSe catarán los siguientes vinos: Antonio Montero Autor, 2015 (Bodegas Antonio Montero), Cunqueiro III Milenium, 2015 (Bodegas Cunqueiro), Cuñas Davia, 2015 (Adegas Valdavia), Gran Alanis, 2015 (Bodega Alanis), Teira X, 2015 (Adega Manuel Formigo), 1040, 2014 (Adega Sameirás), 30 Copelos (tinto), 2014 (Lagar do Meréns).          
Lugar realización cata: Salón "Las Sirenas" en el Hotel España. C/ Sant Pau, 9-11, junto a las Ramblas, a unos 10 minutos del Museu Marítim.
19:30 Cata comentada "Vinos con alma" de Bodegas Alilian impartida por Javier García (Enólogo de Bodegas Alilian). Se catarán los siguientes vinos: Alilian prémora 2015, Alilian Buenagente 2013, Alilian Camino del Abuelo 2013 y Alilian Duende 2014.    
Lugar realización cata: Salón "Las Sirenas" en el Hotel España. C/ Sant Pau, 9-11, junto a las Ramblas, a unos 10 minutos del Museu Marítim.
20:30 Cierre de las puertas de acceso al recinto.
21:00 Clausura del evento.


Listado de expositores de la Experiencia Verema Barcelona 2016