XXIII Jornades Micològiques Internacionals, XXXII Exposició de bolets i XV Degustació de bolets. Esplugues de Llobregat.

XXIII Jornades Micològiques

Internacionals de Esplugues de Ll., del 17 al 24 d’octubre de 2010.

XXXII Exposició de bolets i XV Degustació de bolets , 23 i 24 d’octubre de 2010.

Al Casal Cultural Robert Brillas. C/ Àngel Guimerà 38, Esplugues de Llobregat, 08950.

.

Com cada any els socis i amants de la micologia d´Esplugues de Llobregat tenim la oportunitat de gaudir uns dies de la nostra gran pasió.

.

Programa científic :

,

Diumenge 17 / Sunday 17th / Domingo 17 :

Arribada a Sant Feliu de Pallarols, comarca de La Garrotxa, dels micòlegs

invitats i participants a les Jornades, de diferents llocs d’Europa

Arrival in Sant Feliu de Pallarols (La Garrotxa) Girona, of all the mycologists

taking part in the XXIII Mycologic act from all around Europe

Llegada a Sant Feliu de Pallarols comarca de La Garrotxa, Girona, de todos los

asistentes a las Jornadas, de diferentes puntos de Europa.

,

Dilluns 18, dimarts 19, dimecres 20, dijous 21

Monday, Tuesday, Wednesday and Thursday

Lunes, martes, miércoles y jueves :

Recollida de bolets a càrrec dels socis de l’entitat, micòlegs i participants.

Estudi i classificació de les diferents espècies recollides

Lloc de trobada: Sant Feliu de Pallarols

Mushroom’s gathering. Study and classification in the meeting’s room of the

Sant Feliu de Pallarols

Recolección de setas. Estudio y clasificación de las especies recogidas en Sant

Feliu de Pallarols

.

Divendres 22 / Friday 22th / Viernes 22 / 10 h :

Muntatge i preparació de l’exposició al

Preparing and mounting the exposition in

Montaje y preparación de la exposición en el

Casal de Cultura Robert Brillas - Esplugues de Llobregat

.

Programa exposició i degustació:

,

Dissabte 23

10 h Obertura de l’exposició de bolets al públic

12 h Inauguració de la XV degustació de bolets

12.30 h Taller infantil amb l’actuació del Màgic Jaïr

18 h Actuació de l’Esbart Vila d’Esplugues al Casal Robert Brillas

que ens oferirà un espectacle de dansa catalana.

Seguidament actuació de la Coral Joves Musicòrum d’Esplugues

.

Diumenge 24

10 h Obertura de l’exposició de bolets al públic

12 h Degustació de bolets.

Actuació de la Colla de Bastoners d’Esplugues

12.30 h Taller infantil amb l’actuació del Màgic Jaïr

14 h Cloenda de l’exposició.

.

VERMUT

Tapes variades shiitake

Preu: 7€ (beguda inclosa)

.

MENÚ

Crema de Bolets

Fideuà de Ceps “Boletus edulis” i Shiitake “Lentinus edodes”

Fricandó amb Moixernons “Marasmius oreades” i Fredolics

“tricholoma portentosum”

Broquetes de Fruita Fresca

Preu: 17€ (beguda inclosa)

.

Organitza: Amics de la Micològia d'Esplugues.

PURÉ DE CARBASSA.

PURE DE CARBASSA:

.

Ingredients per a 4 persones:

1 kg. de carbassa pelada i sense llavors.

250 grs. de patata.

1 ceba.

½ l. brou vegetal.

oli d'oliva.

Sal.

.

Elaboració:

.

En una olla amb una mica de oli saltegen la carbassa tallada a daudets, la patata també tallada a daudets i la seva en ploma.

Una vegada ben saltejats tots els ingredients afegim el brou vegetal i rectifiquem de sal.

Deixem que cogui tot durant ½ hora i triturem, si ens queda una mica fibrós, ho passem pel xino.

Per decorar podem fer uns bocins de pernil salat o de pa fregit.

Es una recepta molt fàcil però molt bona.

HORT PARC AGRARI BAIX LLOBREGAT. CALÇOTS, CARBASSERES I MONGETERES.

BERENJENAS DE ALMAGRO (Solarum melongena).

Este año he plantados unas cuantas berenjenas de Almagro y la verdad es que como las hacen en Ciudad Real quedan muy apetitosas tomadas como tapa.

El origen de este cultivo se remonta a la época andalusí y ya sabeis “En Almagro Berenjenas a carros”.

Actualmente están amparadas por un consejo regulador que vela por la calidad y difusión de este producto tan característico de la Mancha.

BERENJENAS DE ALMAGRO ENCURTIDAS (Solarum melongena).

A

Ingredientes:

1 kg de berenjenas.

½ cabeza de ajos.

Pimentón dulce.

Cominos al gusto.

Vinagre de vino suave.

Aceite de oliva extra.

Pimienta.

Sal.

Elaboración:

A

Ponemos agua a hervir en una olla con sal. La necesaria para cubrir las berenjenas.

Lavamos las berenjenas y si hay alguna un poco grande le damos unos cortes para que se ponga más tierna.

Incorporamos las berenjenas al agua hirviendo y las tenemos unos 10 minutos, comprobando que estén blandas con un palillo. Las retiramos del fuego y las pasamos por agua bien fría para parar la cocción y nos queden enteras. Las reservamos.

En un mortero hacemos una picada: Primero machacamos los ajos con la sal, después añadimos los cominos, el pimentón , la pimienta, el vinagre, el aceite y por último un poco de agua, lo removemos todo bien para que nos quede como una vinagreta.

En una cazuela de barro, botes de cristal, o un bol de cristal ponemos las berenjenas y las cubrimos con la picada, acabando con un buen chorro de aceite de oliva.

Por último ponemos las berenjenas en la nevera y al cabo de unos cinco días, están ya para comer y según pasan los días aun están más buenas.

1a TROBADA DE LA XARXA DE GRANERS DE CATALUNYA . 19 de Set. 2010. GALLECS.

Hola,

...des de la Xarxa Catalana de Graners estem organitzant una trobada el proper diumenge 19 de setembre a Gallecs. Volem reunir-nos totes les experiències que estem treballant des d'arreu del territori per a la recuperació, conservació, multiplicació i revalorització de l'ús de les varietats locals.

...hem muntat una trobada per continuar treballant en xarxa i una fira per exposar, explicar què és tot això de les varietats locals i qui som .

...us escrivim aquest correu per convidar-vos a que vingueu i participeu a la trobada.

(text de

forestaltotal.blogspot.com)

A tots els amants de la natura crec que no podem faltar i gaudir una mica de una fira on podrem veure algunes especies casi perdudes de plantes hortícoles.

1a TROBADA DE LA XARXA DE GRANERS DE CATALUNYA :

Fira de la biodiversitat agrícola i primera trobada de la xarxa catalana de graners

Data: 19-09-2010

Organitzat per: Consorci de Gallecs i Xarxa de Graners a Catalunya

Lloc: Plaça de l'Església de Gallecs

Horari: 10 h a 18 h

COPORON Y CUBIERTOS DE QUITA Y PON.

Hay cosas que no cambiaran el mundo pero seguro que nos harán pasar un buen rato.

Fira Internacional de Ceramica i Terrissa d'Argentona. 5,6,7, d´Agost de 2010

La Fira internacional de ceràmica i terrissa d'Argentona, la popular "Fira del Càntir", es va celebrà, els dies, 4,5 i 6 d'agost en els carrers del centre de la vila.

Un total de 83 terrissaires es van trobar a la vila d’Argentona (Barcelona).hi van donar a conèixer i vendre al públic les seves produccions de ceràmica. D’ells, 49 (60%) són ceramistes de creació, 25 (30%) terrissaires, 6 (7%) reproductors de ceràmica antiga i la resta pertanyen a d’altres categories.

Aquesta va ser l’edició amb més representants estrangers, 19 sobre un total de 83. La resta procedeixen de Calalunya (38) i Espanya (26). La classificació per països estrangers és la següent: França (7), Portugal (5), Bèlgica (2), Algèria, Tunísia, Russia, Grècia i Sèrbia amb 1 cadascun.

La Fira Internacional de Ceràmica i Terrissa d’Argentona s’ha consolidat, amb les seves 56 edicions, com la més important d’Espanya per la gran amplitud de representació de diferents procedències i és una de les cites obligades pels del seu gènere en el sud d’Europa.