Aquest cap de setmana el Parc Central de Mataró tornarà a omplir-se com cada any de tota mena de plantes, flors i arbres, i fins i tot animals, amb motiu de la tradicional Fira Mercat.
Aquesta mostra, està organitzada per l'Associació d'Amics de les plantes, animals i jardins del Maresme.
http://www.amicsplantes.com
A tots els que ens agrada tastar uns vins i disfrutar de una bona estona, no deixeu d'aprofitar aquest tast a Barcelona, dintre de la campanya del 10è aniversari de la D.O. Catalunya.
Arreveure i ens veiem el dia 26 de Febrer a les 19 hores al Casal Lluís Companys (Carrer Rubén dario, 55) de Barcelona.
Això si, teniu que reservar plaça a la web: www.do-catalunya.com
Ingredientes para 16 unidades:
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 grs. de azúcar
125 grs. de nueces sin cascara
50 grs. de azúcar moreno
4 huevos
175 grs. de harina
3/4 de taza de cacao en polvo
1/4 de cucharadita de levadura.
1
Calentar el horno a 170 ºC .
Batir la mantequilla, la vainilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Añadir los huevos de uno en uno y batir bien.
Tamizar la harina, el cacao y la levadura sobre la mezcla, junto con las nueces peladas y moverlo todo bien.
Verter en un molde cuadrado de unos 20 cms. de lado con la base forrada con papel antidharente y meter en el horno durante 40 o 50 minutos, hasta que el bizcocho esté hecho.
Dejarlo enfriar en el molde.
Cortarlo en porciones cuadradas y servirlas calientes o frías.
Dintre de la campanya de promoció dels mercat municipals, l'Oficina de Mercats i Fires Locals organitza la segona edició del concurs Del mercat a la taula, en aquesta ocasió centrada en les receptes de baix cost. Podran participar totes les persones usuàries dels mercats municipals aportant receptes econòmiques, saludables i a l'abast de tothom, a través de plats i productes típics de cada municipi o del territori on s'ubiquen.
L'objectiu, per tant, és doble: d'una banda, aportar solucions a la població en la cuina diària mitjançant receptes o menús econòmics i saludables, a l'abast de totes les economies; de l'altra, situar els mercats municipals com a referents de compra saludable i de consum responsable.
Una segona novetat d'aquesta edició és la presentació dels cursos de cuina amb productes econòmics als mercats, uns cursos que pretenen fomentar els valors nutritius i la cuina del producte de proximitat per estalviar amb el producte de temporada i l'aprofitament màxim de tot el que es compra. Aquests cursos estant organitzats per la revista Cuina, aniran a càrrec de cuiners de la zona i es faran al propi mercat.
Aquesta campanya finalitzarà el mes de gener de 2011 amb el lliurament gratuït, a través de les parades dels mercats, del segon llibre de receptes Del mercat a la taula. Aquest llibre contindrà les receptes de baix cost de cada municipi guanyadores del concurs.
Així doncs, la nova campanya Del mercat a la taula reforça les sinergies entre la clientela i el mercat, i té en la cuina local i popular l'element vehicular amb el producte autòcton i territorial que podem trobar als nostres mercats.
Bases del concurs de receptes:
Objecte:
La Diputació de Barcelona, mitjançant l'Oficina de Mercats i Fires Locals i en col·laboració amb els ajuntaments i els mercats municipals, convoca la segona edició del concurs de receptes culinàries de la província de Barcelona, elaborades pels clients i les clientes dels mercats i amb l'objectiu de donar a conèixer receptes econòmiques, saludables i a l'abast de tothom, a través de plats i productes típics de cada municipi o del territori on s'ubiquen.
Aquesta campanya finalitzarà amb l'edició del segon llibre de cuina Del mercat a la taula, el qual recopilarà un seguit de primers, segons plats i postres que hagin sortit guanyadors de l'esmentat concurs.
Requisits:
El concurs és obert a tots els clients i les clientes del mercat municipal sense distinció d'edat.
Cada participant pot presentar un màxim de tres receptes (ja sigui un primer o segon plat, unes postres o bé un menú que contingui una recepta de cada categoria).
Per tal de triar els/les guanyadors/es, el jurat atorgarà un màxim de 200 punts per a cada proposta tenint present el criteris següents:
Que les receptes facin referència a plats típics del municipi (o del territori) o que s'elaborin amb productes propis de la zona, sobretot aquells que disposin d'una Denominació d'Origen Protegida (DOP), una Indicació Geogràfica Protegida (IGP) o d'una Marca de Qualitat (Marca Q) [fins a 40 punts].
Que les receptes siguin de baix cost (serà el jurat qui establirà el preu aproximat de les receptes presentades a concurs) [fins a 50 punts].
Que els ingredients de les receptes es puguin trobar al mateix mercat [fins 50 a punts].
El valor gastronòmic de la recepta, segons el criteri del/a cuiner/a del jurat [fins a 40 punts].
El valor nutritiu de la recepta, segons el criteri del jurat [fins a 20 punts].
Les receptes han de ser per a un total de quatre persones.
Com participar-hi:
Cal escriure les receptes, juntament amb les dades personals, a la butlleta retallable que trobareu als mercats municipals. Cal dipositar aquesta butlleta correctament emplenada a alguna de les bústies elaborades especialment per al concurs i que trobareu al vostre mercat més proper.
També podeu descarregar i imprimir-vos la butlleta a través d'aquesta pàgina web (disponible properament), si bé cal que després la dipositeu físicament en alguna de les bústies esmentades.
Termini d'inscripcions:
La data màxima per presentar les receptes finalitza el proper 30 d'abril de 2010.
Finalistes i guanyadors:
Un jurat format per representants del mercat i del municipi, amb participació de cuiners/es de prestigi, seleccionaran les sis receptes finalistes i, d'entre aquestes, les dues guanyadores. Els/les guanyadors/es rebran un trofeu exclusiu lliurat per l'Oficina de Mercats i Fires Locals i una subscripció per un any a la revista CUINA.
En el cas dels municipis amb un sol mercat, les dues receptes guanyadores seran les que formaran part del llibre de receptes que editarà la Diputació de Barcelona. En el cas dels municipis amb més d'un mercat participant, el jurat serà responsable de triar, d'entre totes les receptes guanyadores, aquelles dues que representaran finalment el municipi.
Drets d'autor :
Les sis persones finalistes cedeixen a la Diputació de Barcelona tots els drets de propietat intel·lectual en exclusiva sobre l'ús de les receptes lliurades i durant un període de temps il·limitat, que podrà, si s'escau, utilitzar aquests menús en activitats posteriors. Totes les receptes es publicaran en català, independentment de l'idioma en el qual s'hagin rebut.
Altres:
La Diputació de Barcelona es reserva el dret de modificar aquestes bases per causes de força major. Les persones que participin en aquest concurs accepten aquestes bases en el moment de la inscripció. Igualment, la Diputació de Barcelona es reserva el dret a fer les modificacions que consideri més adients en la composició final del llibre de receptes.
Organitza: Oficina de Mercats i Fires Locals de l'Àrea de Comerç de la Diputació de Barcelona, en col·laboració amb els ajuntaments i els mercats de cada municipi.
Aquestes receptes seran cuinades per cuiners/es professionals en un espai habilitat per la Diputació de Barcelona per tal de facilitar les tasques de fotografia dels plats.
En la revista Cuina del mes de febrer ens han publicat una recepta, que ja van publicar en un post, i que van fer per nadal.La veritat es que es un plat que ens va agradar molt i es senzill de fer.
Com a premi ens van convidar a dinar al Restaurant La Ronda, que pertany l´Hotel Alimara del Grup CETT, que també gestiona la Escola Universitària d'Hoteleria i restauració de Barcelona.
Desde aquestes pagines donar les gracies a la revista Cuina per el seu gran treball en la difusió de la gastronomia catalana i desitgem que segueixen en aquesta línia.
Durant els dies 5,6,7 de febrer a Molins de Rei celebra la fira de la Candelera, una de les mes importants de Catalunya .
Ja porten 159 edicions i cada any segons els organitzadors acudeix-se'n mes persones, aquet any les xifres passen dels 500.000 visitants.
El punt fort de la fira es la fira del planter, dels arbres fruiters i de jardineria,
així mateix fan una fira maquinària agrícola, una mostra de bestiar, una fira de vins i d'alimentació, de brocanters i del col·leccionisme, d'artesans, d'encants, ecològica...
Durant els dies de la fira la majoria de bars i restaurants de la vila ofereixen el tradicional esmorzar de traginers.
1
Jo cada any aprofito la fira per comprar uns quants arbres fruiters i uns manats de cebes de figueres.
També amb el meu germà ens donen una volta per la fira i fem un bo esmorzar amb botifarra i mongetes.
I per últim unes quantes fotos..............................
1
