domingo, 24 de abril de 2016

ESPAÑA, EL PAÍS DE LOS 100 QUESOS. ALIMENTARIA 2016.

Alimentaria España 100 quesos 11ª edición

Pabellón 4. Fira de Barcelona, Gran Vía
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En la próxima edición del Salón, la muestra "España el país de los 100 quesos", cumplirá 20 años y será su onceava edición, que se dedicará íntegramente a la amplia gama de quesos elaborados por microempresas lácteas españolas, según la definición europea de microempresa: hasta 2 millones de € de facturación anual y hasta 10 operarios contratados a tiempo completo.
En la actualidad, y a pesar de las concentraciones de empresas y del cierre de las menos rentables, han seguido abriéndose nuevas instalaciones y podemos contemplar que siguen habiendo alrededor de 1.000 queserías en funcionamiento, principalmente en uno de los segmentos económicos menos conocidos y valorados de nuestra economía pero que sin embargo son el motor en amplias zonas rurales españolas: las microempresas.
Ubicado en un espacio de casi 700 m2 en el corazón de Interlact, en el pabellón nº4 de Alimentaria, "España el país de los 100 quesos – MICROS" constará de una gran exposición y degustación de más de 200 quesos elaborados por microempresas lácteas, y acompañados de todo tipo de panes, crudités, frutas  y acompañantes adecuados (mermeladas, mieles, membrillo, etc.) y maridado con una amplia gama de vinos catalanes y cervezas artesanas, sin limitación.
Un área de acceso restringido y amplio horario, desde las 12 hasta las 17 horas, que por 20 €el visitante podrá degustar sin limitación los quesos y sus acompañantes y dispondrá de una amplia información de las microempresas lácteas y sus quesos presentados.
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viernes, 22 de abril de 2016

ALIMENTARIA 2016. 25-28 de abril de 2016. Barcelona.




Del 25 al 28 de abril de 2016, Alimentaria volverá a ser el centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.
Alimentaria 2016 mantiene y potencia sus pilares básicos de crecimiento: internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial, junto a una atractiva renovación de algunos de sus salones y contenidos:

lunes, 18 de abril de 2016

Finca Lobeiras 2014 y Finca Romeu 2014 están de camino

En breve estarán en el mercado Finca Lobeiras 2014 y Finca Romeu 2014, ambos vinos con 15 meses en barrica de 300 litros de varios años. Elaborados con 100% raspón, sin filtrar, embotellados a manos. Muy pocas botellas, aproximadamente 400 de cada uno de ellos. Pero reflejan nuestro respeto por estas dos parcelas increibles, Lobeiras y Romeu, tan próximas pero cada una con su caracter bien definido. 
La primera pura roca, granito, dificultad extrema, unica, indomable. La segunda mas acccesible, un toque mas amable, granito y arena, seductora y elegante.
Lobeiras: mencia, albarello y merenzao.
Romeu: mencia y garnacha tintorera.


Silice Viticultores:

Un nuevo proyecto vinícola basado en pura emoción, pasión y reencuentro con nuestros orígenes

domingo, 17 de abril de 2016

HORT PARC AGRARI BAIX LLOBREGAT. SANT FELIU DE LLOBREGAT. TOPCUINA.

Hoy os quiero mostrar como va el huerto.

HABAS

MANDARINO

PLANTEL DE TOMATES

NISPEROS

PUERROS

ALBARICOQUERO

PATATERAS RED PONTIAC

FRESONES


PIMENTERAS

PATATERAS KENNEBEC

ALCACHOFERAS

BERENGENERAS
MELOCOTONERO MARAVILLA


APIO

TOMATERAS


TOMATERAS

JUDIAS

CALABACINES

ESPINACAS


GUISANTERAS

AJOS

CEBOLLAS DE FUENTES

LECHUGA MORADA


LECHUGAS

LECHUGA RIZADA







ACELGAS LINDA

ACELGAS

PEREJIL

CIRUELO


PARRA MOSCATEL

PERAL

HIGUERA

LECHUGA HOJA DE ROBLE

PEPINERAS




GUISANTERAS