S.O.S Alimentos. Karra al rescate.

Vitoria

El actor Karra Elejalde se convierte en un agente secreto que recorre el país dispuesto a superar una dura misión: el rescate de alimentos que no deben desaparecer. Karra comienza este viaje gastronómico en Vitoria, donde buscará la primera gallina vasca, la llodiana o rubia alavesa, una especie de ave autóctona que hace décadas se encuentra desaparecida. Senén González Gonzalez (propietario y chef del restaurante Sagartoki) y Felipa Cordero (madre de Senén y cocinera tradicional), serán los contactos de esta prueba. Madre e hijo llevarán a Karra a la Casa Rural La Amona. Federico Guinea, amante de las aves y de los animales y criador, les mostrará a la gran protagonista, la gallina llodiana, entre otras variedades de aves exóticas y poco vistas en España. Al final del día, Feli Cordero preparará una tradicional tortilla de patatas con huevos de gallina llodiana, un manjar que muy pocos han degustado. ¿Qué plato pasará a formar parte de la carta del restaurante Sagartoki de Vitoria? Senén y Karra se pondrán el delantal para mostrar dos platos con este producto como protagonista: un huevo frito de rubia llodiana y un estupendo asado y guisado.

VELLA TERRA 2017 . Fira de vins i productes de la terra de qualitat natural. 19-02-2017. Barcelona.

Vella Terra 2017 se celebra en el vestíbulo de la Estació del Nord: un edificio emblemático de la ciudad de Barcelona, sede de las pruebas de tenis de mesa en las Olimpiadas que se celebraron en 1992.
Un espacio diáfano, sobrio y funcional donde se celebran varios eventos: perfecto para acoger a nuestros artesanos en esta segunda edición de Vella Terra.

19 DE FEBRERO 2017

De 12h a 22h
Vestíbulo de la Estació del Nord
c/ d’Alí Bei 80
Barcelona

164a. Fira de la Candelera. Molins de Rei. 03-04-05 de febrer de 2017.

164 anys després, la Fira de la Candelera manté el seu esperit original, de vinculació al món rural, però pensada per generar intercanvi i atracció a Molins de Rei. El que aporta la Fira a la vila és incalculable. La Fira de la Candelera conté la forma de ser de la vila i el país. Des de les nostres arrels i tradicions ens adaptem als nous temps i avancem per, sense de deixar de ser el que som, millorar. Us convideu que viviu la 164 Fira de la Candelera.

Año Internacional de las Legumbres 2016. Datos sorprendentes sobre las legumbres que quizás desconocías.

En su 68º período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres (A/RES/68/231)

Se ha designado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que facilite la celebración del Año en colaboración con los gobiernos, las organizaciones pertinentes, las organizaciones no gubernamentales y las demás instancias pertinentes.

El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de legumbres.

Las legumbres son buenas para ti, beneficiosas para los medios de subsistencia de los agricultores y repercuten positivamente en el medio ambiente. Aunque los frijoles, las lentejas y los guisantes secos existen desde hace siglos, está claro que van a jugar un papel fundamental en nuestro futuro sostenible.

Enlaces relacionados: http://www.fao.org/pulses-2016/es/;

Fecha: 03/02/2016

Descargar en PDF

FIRA DE LA CANDELERA A MOLINS DE REI. 5-6-7 DE FEBRER DE 2016.

Molins de Rei ha sabut mantenir viva la Fira de la Candelera al llarg de 151 anys. L'agricultura és el fil conductor i l'origen d'aquesta festa que s'ha mantingut al llarg dels anys, i alhora ha anat incorporant diferents canvis i novetats, i ha sabut combinar tradició i modernitat, que són els dos elements que caracteritzen aquest esdeveniment firal. La Fira és, d'una banda l'exponent d'un bon nombre de sectors que abracen aspectes molt diversos de l'economia: planter i jardineria, maquinària agrícola i de jardineria, cavalls i bestiar, vins, alimentació, comercial i industrial, de l'automòbil, brocanters i col·leccionisme, artesania i encants, ecologia, arts; i, d'altra, és el marc on es desenvolupen diferents activitats socioculturals i lúdicofestives: el pregó amb què s'inicia l'esdeveniment, les jornades agràries, el típic esmorzar de traginers, els concursos, les exposicions, els concerts, els espectacles teatrals, les presentacions de llibres, els castellers, les ballades de gegants, la botifarrada popular, activitats relacionades amb el mon del motor, etc.; completen el que la vila ofereix a molinencs i forans. Cal ressenyar també la participació dels més petits en la fira jove i de les entitats i associacions de la vila amb estands propis, així com les activitats relacionades amb el món del motor i el parc d'atraccions.