Este blog es un espacio abierto a quien quiera participar.
Compartir sus recetas, sus historias culinarias.
Aquellos sabores de antes y aquellos ingredientes de siempre, los productos del campo cada día más difíciles de
encontrar.
En fin todo aquello que este relacionado con el mundo de
la cocina tradicional, sin olvidarnos de la presente.
domingo, 20 de febrero de 2011
SANTI SANTAMARIA NOS DEJA.
Comopequeño homenaje un audio del programa Tàpies Variades donde Santi nos daba una lección magistral sobre uno de los platos más representativos de Catalunya, L´escudella i carn d´olla.
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